GREENLAND

エム・ヴイ・エム商事株式会社の扱う野菜・果物に関する商品や産地、販売情報から、生産者、栽培方法、旬、栄養、保存方法、レシピ、美味しいお店、果ては会社や仕事の、楽しさ、新たな発見、感動、熱い想いなどなどをスタッフが綴るブログ。

トマトとアボガドとベビーリーフのサラダ

この週末に冷蔵庫の整理をしていて、いつの間にかあんなにあったドレッシングがなくなったことに気づいた。ひと昔前、サラダ好きな我が家の冷蔵庫には常時いろんなドレッシングが入っていて、家族のそれぞれがお気に入りのドレッシングを持ち寄る感じだった…

ブラウンマッシュルーム

GWの中休みとなる3日にお客様のところで「とかちマッシュ」と呼ばれているブラウンマッシュルームをいただいたおかけで、GWの後半はブラウンマッシュ三昧でした^^ とびっきり大きなサイズ!直径7cmぐらいあるのでは?何より新鮮♥良い香り! 北海道帯広市十勝…

子供の日

皆様、こんにちは。 営業1部 Jです。 いよいよGWに突入~! 弊社の果実チームはチェリー販売の期間に突入~~!! 弊社全体としてはクールビズ期間に突入~~~!!! 我が家ではこれを飾る期間に突入しました。 これは私のひいばあさんが用意してくれた…

COOLBIZ 2018

5月1日の今朝は晴天に恵まれ、まさに「五月晴れ」の空。 上着を脱ぎ、ネクタイを外した姿で通勤する人が目立ったことから「今日からクールビズなんだ!」と気づいた。すっかり社会的にも認知された「クールビズ」。今年でもう14年目になるのだそうです。 い…

春土用にホタルイカのベビーリーフサラダ

春土用とはどんな意味かと言いますと、1年のうち4回訪れる土用の中のうち立夏つまり夏が始まる前の18日間のこととなっています。季節の変わり目で体調を崩しやすいから注意しなさいと、旬のものを食べて元気をつけなさいと、先人が教えてくださっているので…

ベビーリーフ品種名の由来

エム・ヴイ・エム商事がベビーリーフを日本に初めて持ち込み、初めて国内で栽培して販売した会社だということは以前にお話したこと*1があったと思いますが、今日はベビーリーフの品種名の由来についてお話しようと思います。 2018年の現在、ベビーリーフには…

あるがままに生きる ~石田会長の履歴書~

我らが石田忠明会長の自叙伝とも言える「あるがままに生きる ~私の履歴書~」が完成して手元に届きました。石田会長の傘寿のお祝いをした時に、これまで書き貯めていた文章やメモ、写真などをまとめてカタチにしたいとおっしゃっていたのですが、あれからあ…

フードホールで夫婦円満

米国の外食業界ではフードホール文化が最も盛り上がりを見せていて、2019年までには全米に約200ヶ所がオープンすると予測されている。日本でも新宿、品川、恵比寿、銀座と続々とフードホールがオープンしてるなぁ~と思っているうちに、福岡にも、京都四条河…

春菊ごはんと焼き筍とわかめサラダ

会社のデスクの上に神戸貿易健康保険組合の機関誌『貿易けんぽ』2018年春号が配られていて、パラパラめくっていくと13ページに「焼き筍とわかめのサラダ」が掲載されており、レシビ材料にベビーリーフが使われていたので、和食にベビーリーフを合わせること…

いちばんの癒し

初めまして、この4月で入社2年目になりました本社営業Oです。 うれしはずかし初のブログ当番です。 今日は私の癒しを紹介させてください。 それは・・・ 愛してやまない愛犬たちです。 我が家には2匹のトイプードルの女の子が居ます! 正確には、 トイプー…

ベビーリーフは緑黄色野菜です。

新年度を迎えて、晴天の空、満開の桜、とっても綺麗ですね。 季節の変わり目、せっかくの美しい季節なのに、なんとなく体調で気になることってありませんか?例えば、 風邪を引きやすくなったとか、 疲労感がとれないとか、 口内炎ができやすいとか、 口角が…

決算って何?

本社経理部Nです。 3月に入って寒暖差の大きい気候が続いたせいか体調管理に苦労しています。気が付けば決算日間近となり、来月から本格的に決算業務が始まります。当社同様に3月決算にしている企業は多いと思いますが、「決算」とはそもそも何なんでしょ…

東京のお花状況

東京オフィスのsgiです。 暖かくなってきました。どこを歩いてもお花が目に入ります。 桜が咲き誇っているので載せたいと思います。 東京の…というタイトルですがほとんどが地元埼玉の桜です(笑)

ベビーリーフサラダを作るときは

ベビーリーフサラダを作るときは、ちょっと高級なキッチンツールを使うつもりで、手をよく洗ってからすべて手を使って和えるのが理想的なんです。 ベビーリーフは元々包丁いらず、冷水でよく洗って水切りをして、冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前に、冷蔵庫…