出張から戻っても、私の沖縄マイブームがまだ続いております。 沖縄には「豚は鳴き声以外はすべて食べる」ということわざがあるほど、すべての部位を無駄なく食べる文化・技術が確立されているのだそうだ。だからでしょうか？豚肉料理が多い。 テビチもその…