10月になり、すっかり秋らしくなってきた今日この頃。
通勤途中に、どこからかキンモクセイの良い香りが漂ってきたり、どんぐりが落ちているのを見つけると秋の気配を感じます。また、スーパーへ買い物に行っても鍋物商材が多く並ぶようになりました。そこで、某ＣＭで紹介されている「豚バラと白菜の重ね鍋」を作ってみました。
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉：300ｇ
- 白菜：1/2株
- 粉末だしの素：大さじ2
- 水：カップ6
- しょうゆ：大さじ2
- 塩：小さじ1/2
作り方
- 白菜を1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に重ね、5センチ幅に切る。
- 鍋のふちから敷き詰め、これを3〜4回繰り返す。
- その上から、粉末だしをまんべんなくふりかけ、水、しょうゆ、塩を加えて火にかける。
- 沸騰したらフタをして煮る。
シメに残ったつゆで、雑炊をしました。白菜と豚肉の旨みが効いてて、最高においしかったです♪簡単に作れるので、皆さんもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
