営業一部の堀部です。
本日12月5日よりチリ産のチェリーの入荷が始まります。
作柄は生育途中の天候不順もあって不作気味ではありますが、逆に実付きが少ないシーズンは大玉傾向になります。弊社も大玉(Jumboサイズ)を中心に販売していきます。
チリ産チェリーの特徴として、高い糖度と適度な酸味にあります。この絶妙な糖酸バランスは昼夜の寒暖差が20℃以上あるチリならではの事であり、品質・食味ともに安定したチェリーをお届け出来ると考えております。ただ、日本でのチリ産チェリーの販売期間は短く約3週間、クリスマスをピークに年内で終わってしまいますが、年始からはNZ産のチェリーを販売していきます。
