先日、取引先が主催する名刺交換会に参加してきました。
その際に会食があるのですが今回の目玉はマグロの解体ショーで、国産の本マグロ30キロを間近で見せていただきました。よくテレビでは見たことがありましたが実物を見るのは今回が初めて。
マグロもさることながら板前さんの手さばきも見事なものでした。司会者（タレントさん）の面白い解説もありながら会場は盛り上がりました。
私も本マグロを食べさせていただきましたがやはり美味かった。なかには何度も並んで司会者に突っ込まれている方もおられました。
今回はいろいろな方とお話をさせていただき勉強になりました。
来年も参加させていただこうと思います。笑
