団体認証の審査対象圃場が決まりました。 予想通りの生産者があたりましたね。来週は毎日、対象農場に出向いて管理点ごとに記帳類をファイリングしていくのと、内部監査で時間がなく確認することができなかった倉庫や農産物取扱い施設を見て回ります。 本日…

先日、持続可能な社会実現に向けた「食」に関する行動の輪を広げるOsaka Food Actionの集まりで、レオナルド・ディカプリオが製作、脚本、ナレーションを担当した環境保護をテーマにしたドキュメンタリー「The 11th Hour」を観賞しました。 ノーベル平和賞を…

そろそろ朝夕の気温差、各地の最低気温更新のニュースで【冬】を感じ始めていますが、みなさん体調など崩されていませんか？ 今年は初めて「屋外」でツリーの組み立てをしてみました。新入社員にとっては社内のちょっとした行事も一つ一つが新鮮です。 クリ…

テレビを点けていたとしても、日頃は何かをしながらで、ほとんど内容を覚えていない…というのが本当のところなのですが、この1ヶ月半のラクビーワールドカップ日本大会期間中は、週末にも関わらず家族が全員がきっちりとキックオフの時間には帰宅をしてテレ…

弊社が運用する羽田空港第1 ターミナル2 階国内線出発ロビー スカイマークカウンター前に設置している生のカットりんご自動販売機のみとなりますが、青果の総合流通・開発企業である株式会社ファーマインドが手掛ける半生干し柿「おやつ熟柿」と、冷製焼きい…

今年は残暑が厳しく、台風に翻弄され、消費税率が変わる鬱陶しさに、10月になってても慣れなずにグズグズしていたのですが、ラクビーワールドカップの日本代表の活躍にすっかり心奪われ、いつの間にかスカッと気分が晴れて、週末の試合が楽しみでワクワクし…

「おにぎり」と「おむすび」どちらも、全く同じ意味だと思って生きてきたのですが、先日良いお話を教えてもらいました。 まず、「おにぎり」は、元々は昔、戦のときに片手で武器を持って、空いたもう片方の手で米や麦などが持つ気を体内に取り込むために、ぎ…

夏休みを利用し友人に会いに白浜アドベンチャーワールドへ。 友人がここでショーに出ています。 大人になってから見るショーは子どもの頃何気なく見ていたものより、 その完成度や大変さが分かって、感激してしまいました。 友人は下積み時代からこつこつ10…

夏に食べるセロリ*1が大好きだ。特に信州産の新鮮なものが一番好きだ。 暑い夏のギラギラ陽射しに照り付けられ、弱って帰宅した時になど、冷蔵庫でよ～く冷えたセロリに、少しお塩を振りかけてガブリとかぶりつく。 かぶりついたとたんに、口に広がるセロリ…

#渋谷オルガン坂生徒会 にて、弊社の四ツ谷駅にあるカットりんご自動販売機が紹介されました。 DHC渋谷スタジオから“ほぼ毎日”“夕方5時からネット生配信されている「#渋谷オルガン坂生徒会」!YouTube、ニコニコ動画、FRESH LIVE、BS FOX などで配信&放送して…

東京オフィス GUCCHIです。 盆休みが終わり、夏休みもあとわずかですね。 MVMチェリーチームもいよいよ今シーズンのアメリカンチェリー販売を終えようとしています。 私が入社した5年前は「『海の日』まで」と言われていましたので、そのころから１か月も販…

お盆休みって日本にしかない風習で、もともとはご先祖様を供養する行事に、仏教がいつの間にか混ざったものだと言われています。そういえば、昔からお盆の時期にはご先祖様の霊が帰ってくると教えられてた。 仕事がお休みになるのは嬉しいのですが、今年もお…

西日本ではまだ梅雨は明けておりませんが、朝の通勤の時に公園の近くを通ると蝉の鳴き声がちらほらと聞こえてきて、そろそろ蝉時雨の季節が近づいていることを感じずにいられません。 蝉たちは一斉に鳴き出したかと思うと一斉に鳴き止んだりしますが、まさし…

緑色が濃く、花蕾の粒がそろって固くしまっていて、こんもりと丸く盛り上がった形を見て、思わず買ってしまったブロッコリー。いつでもパパっと使うことができるので、下茹でして冷凍保存しておく方多いですが、我が家では冷凍する間もなく一房すぐに食べき…