チンゲンサイの旬は冬で、霜にあたって葉がやわらかくなり、おいしさも増します。ビタミンAやビタミンCを豊富に含んでいますので、冬季のビタミン供給源としてカゼの予防に役立つほか、チンゲンサイに含まれるミネラル類が胸やけや胃のむかつきに効くと言わ…