GREENLAND

エム・ヴイ・エム商事株式会社の扱う野菜・果物に関する商品や産地、販売情報から、生産者、栽培方法、旬、栄養、保存方法、レシピ、美味しいお店、果ては会社や仕事の、楽しさ、新たな発見、感動、熱い想いなどなどをスタッフが綴るブログ。

2021-03-29から1日間の記事一覧

「会席」ではなく「懐石」

料亭で出される豪華な食事というイメージが強い「懐石料理」ですが、よく混同される「会席料理」とは違うということをご存知でしょうか?日本料理「懐石」は、元々は茶の湯の世界で来客をもてなすためのお料理として、茶道の祖である千利休が始めたといわれ…