ベビーリーフは先週の大寒波による発育不良とクリスマス需要に向け、従来より規格の小さいものを含む圃場にあるものほぼ全ての商品を収穫したため、大きな端境期が発生する事態となってしまいました。ベビーリーフは栽培期間が短いという特徴から、農家は毎日地道に播種をしないと安定供給が望めません。今回の異常低温障害による発育不良はその供給バランスを完全に崩してしまいました。この供給バランスを通常どおりに建て直すには、現在のこの気候なら1ヶ月以上かかると思われます。主力産地である兵庫県、熊本県の現在の圃場には、収獲する規格に達していないものしか植わっておりません。産地から届く圃場の写真は皆寂しい感じで、日中は少し陽が差すものの、夜は氷点下で、一面発育不良の葉ばかりです。つきましては、しばらくご注文どおりの出荷ができないと思われます。誠に申し訳ございませんが、なにとぞ事情ご賢察のうえ、ご容赦賜りたくお願い申し上げます。
