このたびご縁あって、山形アル・ケッチァーノのオーナー・奥田政行シェフに、
弊社ほめられシリーズ(北見黄玉ねぎ・南瓜・カット南瓜)の販促ご協力をいただくこととなり、
広島県に新しくオープンした奥田シェフの直営店「宮島Bocca」さんにおじゃまして、
撮影・取材をさせていただきました。
次々にでてくる北見黄や南瓜を使ったお料理を前に、シェフから
調理のポイントやそれぞれの素材の特長などコメントをいただき、
一品毎にフォトグラファーの方に撮影していただくこと数時間。
シェフから何度かワインをすすめられつつも…皆「仕事なので」我慢我慢。
シェフにまつわる楽しいエピソードをうかがいながらも、
手早い調理と取材チームやお店の方々のご協力のおかげで無事終了!
今後は店頭で、お客様が手にしていただけるよう
生産者の想いものせて営業チーム頑張ります!
尚、奥田シェフには「北見黄玉ねぎ親善大使」として
ご協力いただけることになりましたので
「大使就任式」に再登場していただく予定です。
- 作者: 奥田政行,ミヤザキケンスケ
- 出版社/メーカー: 共同通信社
- 発売日: 2015/10/27
- メディア: 単行本(ソフトカバー)
- この商品を含むブログ (1件) を見る
- ジャンル:イタリアン
- 住所: 廿日市市宮島口1-8-14 レアルマーレ望厳荘 1F
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供:てぃびき)
- 宮島ボッカ アルケッチァーノをぐるなびで見る | 宮島のイタリアン(イタリア料理)をぐるなびで見る
※取材協力いただいた「宮島Bocca」さんは広島県宮島口のフェリー乗り場すぐそばの、
景色の良いすてきなお店です。是非お立ち寄りください。