ベビーリーフサラダを作るときは、ちょっと高級なキッチンツールを使うつもりで、手をよく洗ってからすべて手を使って和えるのが理想的なんです。 ベビーリーフは元々包丁いらず、冷水でよく洗って水切りをして、冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前に、冷蔵庫…

営業第２部 Ｋ坂です。 先日、椎茸栽培キットというものを購入しました。 菌床ブロックを、水に何時間か浸けてから、キットのビニール袋で包んで、フタをします。 すると、2〜3日後には、ポツポツと表面が盛り上がってきて、1週間もしないうちに立派な椎茸が…

営業第２部 Ｋ坂です。 ここ最近、家のベランダに訪問客がきます。 おそらくヒヨドリだと思うのですが、みかんを小さく切って置いておくと、すぐ傍まで寄ってきます。 何とも可愛くて、その姿に癒されたのでした。 ヒヨドリではなくスズメでしたが、タレント…

期間限定で2月に発売されたモスバーガーの「マルデピザ」を、もうお召し上がりになりましたか？ まるでマルゲリータなバーガーということで「マルデピザ」と命名されたようですが、見た目はもちろんバーガーなのですが、かぶりついたらお口の中は、マジでピ…

総務部のＮ田です。１月下旬の寒波で作業場外にある水道蛇口が凍結により破損 かなりしっかりした蛇口に裂け目が・・・自然の力はすごいです(>_ ホームセンター探検好きとしては、「この蛇口だったら部品を調達したら自分たちで直せるかも？」と思い、出入り…

あけましておめでとうございます。 生産やパックキング現場は年末年始も動いていましたが、 神戸本社事務所、東京オフィス、九州オフィス、北海道オフィスも 本日より仕事始めで通常通りの営業となります。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 GAP取得…

昨日（12/28)、今年もスタッフ総動員で日々の掃除でついつい「後回し」にしているところ、このときだからこそできる「スミズミ」まで本格的に行いました弊社では例年、仕事納めの≪前日≫に大掃除を実施します。最終日は年始の受注対応、作業指示・出荷段取り…

総務部・Ｎ田です。今回、文部科学省・「スーパー・プロフェッショナル・ハイスクール」（ＳＰＨ）プログラム指定校の１つである兵庫県立神戸商業高校から依頼を受け、商業科で貿易について勉強している２年生へ「貿易実務」のプレゼンテーションを実施しま…

昨日は、「ＧＡＰの取得に向けて（読んでいて眠たくなる?!）」をブログにアップしている途中で現場のパック作業に入りました。結局、クリスマス用のパック作業が終わったのは日付けが変わったＡＭ１：３０。 作業のピークは昨日でしたが、本日作業も夜中にな…

東京オフィスです。インフルエンザに気をつける時期となりました。 師走にはいり、みなさま体調などはいかがでしょうか？ 先日、インフルエンザの予防接種を受けようと、 かかりつけ病院に行きました。 自分の番が来て診察室にはいり、先生に 「予防接種の他…

新鮮で、安全で、健康的な、おいしい野菜や果物を届けたい！と、ひたむきに走ってきた私達ですが、弊社のオリジナル商品に関するお問い合わせが多く、ネット販売のご希望が多かったので、この度ネットでご購入いただけるようにネットショップを設置いたしま…

営業1部です。 細々と健康料理教室に通うこと1年。 先日はいろいろなものをすっとばしてお正月料理でした。 料理教室の先生がとてもスタイル良く若々しいのですが、 コツは良い食材を選んで、ストレスなく食べることだそう。 今年もあっという間に12月が迫っ…

総務部のＳ田です弊社で取り扱っているメインの果実が「アメリカンチェリー」毎年このチェリーシーズンは台風のようにやって来て、サーッと潮が引くように終わりを告げます そんな「夏の果実・アメリカンチェリー」を今年初めてお酒に漬けて長い間楽しんでい…

九州オフォスの西郷どんことTです。 来年の大河ドラマのお陰で公私共に最近よく『似てるよね!!』と声を掛けられる事が珍しくなくなってきた今日この頃。（決して、鈴木亮平では無く、リアル西郷どんと思われます。）今年は、11月でも肌寒い日が急激に訪れ、…