GREENLAND

エム・ヴイ・エム商事株式会社の扱う野菜・果物に関する商品や産地、販売情報から、生産者、栽培方法、旬、栄養、保存方法、レシピ、美味しいお店、果ては会社や仕事の、楽しさ、新たな発見、感動、熱い想いなどなどをスタッフが綴るブログ。

ベビーリーフ

BRUNOホットプレートorホットサンドメーカーが当たる!

12月になりました。 冬の一大イベントと言われるクリスマスは今年もやってくるのですね。コロナ禍であっても街角ではイルミネーションが輝き、クリスマスソングが流れてます。クリスマスソングといえば山下達郎の「クリスマスイブ」や松任谷由実の「恋人がサ…

ベビーリーフ×ハロウイン キャンペーン2020

今年もハロウイーンのお祭りが近づいてきました! 仮装したり、パーティーしたり、ジャックオーランタンを作ってみたり、おうちでハロウインという方も多いと聞きますが、今年はコロナ禍で我慢がまんの日々だったので、食卓にもハロウインを持ち込んで、大人…

GAP審査の対象農場決定

団体認証の審査対象圃場が決まりました。 予想通りの生産者があたりましたね。来週は毎日、対象農場に出向いて管理点ごとに記帳類をファイリングしていくのと、内部監査で時間がなく確認することができなかった倉庫や農産物取扱い施設を見て回ります。 本日…

秋の大収穫祭

今年は残暑が厳しく、台風に翻弄され、消費税率が変わる鬱陶しさに、10月になってても慣れなずにグズグズしていたのですが、ラクビーワールドカップの日本代表の活躍にすっかり心奪われ、いつの間にかスカッと気分が晴れて、週末の試合が楽しみでワクワクし…

「おにぎり」と「おむすび」

「おにぎり」と「おむすび」どちらも、全く同じ意味だと思って生きてきたのですが、先日良いお話を教えてもらいました。 まず、「おにぎり」は、元々は昔、戦のときに片手で武器を持って、空いたもう片方の手で米や麦などが持つ気を体内に取り込むために、ぎ…

カレーウイーク

まだ梅雨に突入していないにもかかわらず、真夏日が続き、北海道では最高気温が39℃?!と聞いて、遠い昔に社会科の授業で「日本は温帯気候である」と習った覚えがあるけれど、もう現在の「日本は亜熱帯気候」になっちゃった?って感じですね。 今年の梅雨は?…

4月8日は…

もうすぐ、4月。新年度。新学期。日本中が桜の花を愛でる季節が到来です。4月8日は「ベビーリーフ記念日」で、いつもなら記念日について書くのですが…今年は、その前に「4月8日はお釈迦さまのお誕生日でもある」と言いたくなりました。 日本では、キリストの…

フラゲ~!

3/25(月)販売から、ベビーリーフのパッケージがリニューアルされてレシピも新しくなります。そして、今後新しくベビーレタスも登場します。 桜が咲き始めるとベビーリーフが食べたくなるよね! 余談ですが、商品を発売日より早く入手する行為を私たち日本人…

丹波野菜工房

取引先にドローンを扱える人がいて、ちょっと試しに弊社の農業生産法人である丹波野菜工房の全体を撮影してみたいとお願いしたら、何度かの雨天中止を経て念願が叶いました。 ドローンって小さいのから大きいのまで、個人使用から専門的なものまで、いろいろ…

ドレッシングよりも、サラダキットを買いたい。

会社にクリスマスツリーが飾られて、師走が近づいて来ているのをジリジリと感じております。毎年年末に時間が作れなくて、我が家では「大掃除」は年末ではなく、前月に前倒しか翌年の年明け早々に行うことになってしまいます。昨年は時間が作れずに1月になっ…

梨とベビー水菜のサラダ

和梨の美味しい季節になりました。 我が家では基本的に果物はそのまま調理せずに食べてしまうことがほとんどで、スイカや梨などのほぼ90%以上が水分だと思われる果物は特に、ゴクゴクとはいかなくても、ガブガブという感じで、スグになくなってしまう。(汗)…

山あり谷あり

先週の土曜日、8月4日に弊社の取締役会長である石田忠明が、ロイヤルクイーン料理教室の管理栄養士さんたち100名強の前で、「ベビーリーフについて」を約1時間に渡り講演をいたしました。 ほとんどが女性で管理栄養士のお仕事をされているので、とても熱心に…

天災地変

先日の大阪北部地震に続き、西日本豪雨災害...週末には関東の方でまた地震がありましたが、皆さまご無事でいらっしゃいますでしょうか? 弊社のベビーリーフの圃場の方は一部、潅水・浸水したところもございますが、幸い現時点では出荷数量に問題はございま…

トマトとアボガドとベビーリーフのサラダ

この週末に冷蔵庫の整理をしていて、いつの間にかあんなにあったドレッシングがなくなったことに気づいた。ひと昔前、サラダ好きな我が家の冷蔵庫には常時いろんなドレッシングが入っていて、家族のそれぞれがお気に入りのドレッシングを持ち寄る感じだった…

ブラウンマッシュルーム

GWの中休みとなる3日にお客様のところで「とかちマッシュ」と呼ばれているブラウンマッシュルームをいただいたおかけで、GWの後半はブラウンマッシュ三昧でした^^ とびっきり大きなサイズ!直径7cmぐらいあるのでは?何より新鮮♥良い香り! 北海道帯広市十勝…

春土用にホタルイカのベビーリーフサラダ

春土用とはどんな意味かと言いますと、1年のうち4回訪れる土用の中のうち立夏つまり夏が始まる前の18日間のこととなっています。季節の変わり目で体調を崩しやすいから注意しなさいと、旬のものを食べて元気をつけなさいと、先人が教えてくださっているので…

ベビーリーフ品種名の由来

エム・ヴイ・エム商事がベビーリーフを日本に初めて持ち込み、初めて国内で栽培して販売した会社だということは以前にお話したこと*1があったと思いますが、今日はベビーリーフの品種名の由来についてお話しようと思います。 2018年の現在、ベビーリーフには…

春菊ごはんと焼き筍とわかめサラダ

会社のデスクの上に神戸貿易健康保険組合の機関誌『貿易けんぽ』2018年春号が配られていて、パラパラめくっていくと13ページに「焼き筍とわかめのサラダ」が掲載されており、レシビ材料にベビーリーフが使われていたので、和食にベビーリーフを合わせること…

ベビーリーフは緑黄色野菜です。

新年度を迎えて、晴天の空、満開の桜、とっても綺麗ですね。 季節の変わり目、せっかくの美しい季節なのに、なんとなく体調で気になることってありませんか?例えば、 風邪を引きやすくなったとか、 疲労感がとれないとか、 口内炎ができやすいとか、 口角が…

ベビーリーフサラダを作るときは

ベビーリーフサラダを作るときは、ちょっと高級なキッチンツールを使うつもりで、手をよく洗ってからすべて手を使って和えるのが理想的なんです。 ベビーリーフは元々包丁いらず、冷水でよく洗って水切りをして、冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前に、冷蔵庫…

マルデピザはマジデピザだった!

期間限定で2月に発売されたモスバーガーの「マルデピザ」を、もうお召し上がりになりましたか? まるでマルゲリータなバーガーということで「マルデピザ」と命名されたようですが、見た目はもちろんバーガーなのですが、かぶりついたらお口の中は、マジでピ…

クリスマス向けパック作業

昨日は、「GAPの取得に向けて(読んでいて眠たくなる?!)」をブログにアップしている途中で現場のパック作業に入りました。結局、クリスマス用のパック作業が終わったのは日付けが変わったAM1:30。 作業のピークは昨日でしたが、本日作業も夜中にな…

MVM Vegetable&fruits

新鮮で、安全で、健康的な、おいしい野菜や果物を届けたい!と、ひたむきに走ってきた私達ですが、弊社のオリジナル商品に関するお問い合わせが多く、ネット販売のご希望が多かったので、この度ネットでご購入いただけるようにネットショップを設置いたしま…

Happy Halloween!!!

10月に突入する前から、もうTVでCMが流れていましたよね?USJやTDL、TDSなどのハロウイーン企画、めっちゃめちゃ楽しそうだなぁ〜と目を引きました。目一杯仮装やコスプレをして、お菓子をたくさんもらって食べて、キャ〜!!キャ〜!!叫んで、笑って踊って、も…

4月8日はベビーリーフ記念日

いよいよ明日、4月8日は(幼葉=ようば=48)の日! 設定されて昨年が初めてでしたので、今年は2回目の「ベビーリーフ記念日」です。 4月前半、日本中がお天気を祈りながら、桜の花を愛でるこの季節。 新しい生活に向かう人、それを応援したくなる… 今年も桜を…

ベビーリーフ生産20周年記念祝賀会

現在、エム・ヴイ・エム商事㈱の会長である石田忠章がサンフランシスコの対岸バークレイにある小さな自然食レストラン「CHEZ PANIEZUE」でベビーリーフと出会い、「CHEZ PANIEZUE」でシェフをしていた生産者からはじめてベビーリーフを輸入して、1994年9月4…

最強☆豚しゃぶサラダ

猛烈に暑い!8月に入ったのだから当たり前ですが、日中に外出をすると完全防備していたにもかかわらず、バテてしまうという方も多いのではないでしょうか? 夏休みで楽しいことがたくさんあるのに、肝心な時に夏バテや夏風邪でダウンなんて絶対嫌だ!!! そ…

神戸新聞記事「ベビーリーフ記念日」

2016年2月14日の神戸新聞に「ベビーリーフ記念日」のことが掲載されました。 ※画像をクリックすると別ウインドウが開き、拡大して読むことができます。

4月8日はベビーリーフ記念日

「この味がいいね」と君が言ったから七月六日はサラダ記念日 これは、1987年出版されるや280万部のベストセラーになった俵万智先生の第1歌集「サラダ記念日」の一番有名な歌。新しい現代短歌の先駆けとなったこの歌の様に、ベビーリーフのパイオニア企業であ…

ベビーリーフレシピシリーズのクリスマス!

ハロウィンが過ぎたら、次はクリスマス!ということで、 初めての試みなのですが、2015年のクリスマス、いつも量販店などで楽しんでいただいているベビーリーフミックスのレシピパック小・大・ファミリーのパッケージが、徐々にクリスマスデザインに替わって…